Bagaimana cara menurunkan berat badan dan tidak lapar? Seorang dokter Perancis menemukan jawaban atas pertanyaan ini. Setelah tiga puluh tahun mencari metode yang paling efektif dan tidak berbahaya, Pierre Dukan mengembangkan sistem nutrisinya sendiri untuk menurunkan berat badan. Saat ini, diet ini dianggap salah satu yang paling populer, dan efektivitasnya telah dibuktikan oleh aktris terkenal Hollywood.
Diet Dukan: deskripsi dan prinsip
Prinsip sistem ini adalah makan makanan berprotein secara eksklusif untuk beberapa waktu. Apalagi jumlahnya tidak dibatasi sama sekali! Protein jauh lebih sulit dicerna dibandingkan makanan manis atau berlemak. Artinya, tubuh membutuhkan lebih banyak tenaga, yang berarti mengeluarkan lebih banyak kalori dan mengambilnya dari cadangan lemaknya sendiri. Makanan berprotein membantu meningkatkan kekebalan tubuh, membantu menjaga otot dan warna kulit, serta memberikan rasa kenyang yang berkualitas tinggi dan tahan lama.
Sistem nutrisi ini harus dipatuhi dengan ketat, karena penulis menghitung semuanya hingga detail terkecil dan mengusulkan pendekatan terpadu untuk mencapai hasil yang stabil dan diinginkan. Inilah keunikan tekniknya: kelebihan berat badan hilang untuk selamanya!
Diet ini dibagi menjadi beberapa tahapan atau fase, yang masing-masing dirancang untuk memecahkan masalahnya sendiri:
- Menyerang. Fase jangka pendek yang bertujuan untuk memulai metabolisme, yang mengarah pada penurunan berat badan yang cepat.
- Pergantian (Pelayaran). Tahap mencapai tujuan utama - berat badan yang diinginkan.
- Konsolidasi (Konsolidasi). Dari namanya terlihat jelas bahwa inilah saatnya tubuh terbiasa dengan keadaan baru, begitu juga dengan sistem nutrisi itu sendiri. Sekarang penting untuk mempertahankan hasil yang ada.
- Stabilisasi. Pada masa ini, seseorang mengembangkan kebiasaan makan seumur hidupnya untuk mempertahankan berat badan yang diinginkan.
Keempat fase ini juga memiliki aturan umum:
- Wajib untuk mengurangi jumlah garam yang dikonsumsi.
- Anda perlu minum sekitar dua liter cairan (air, teh, infus herbal) per hari.
- Diet harus diikuti dari “A” hingga “Z”! Mengikuti aturan di tengah jalan akan menyebabkan kembalinya kelebihan berat badan dengan cepat.
- Produk protein dapat dimakan tanpa batas kapan saja sepanjang hari.
Tahapan pola makan
Serangan tersebut merupakan fase pertama dari sistem nutrisi yang dikembangkan oleh dokter Perancis tersebut.
Hal ini ditujukan, seperti namanya, pada permulaan yang cepat dan efektif. Durasi tahap ini tidak melebihi 10 hari dan dihitung tergantung jumlah kelebihan berat badan. Serangan setiap hari menyebabkan hilangnya 0,5-1 kg!
Pada tahap ini, hanya makanan berprotein yang dikonsumsi: daging tanpa lemak, produk susu tanpa lemak, ham dengan kandungan lemak 2-4%, ikan segar apa saja, telur, ikan asap tanpa lemak, ikan kaleng tanpa minyak, makanan laut apa pun.
Selain itu, setiap hari Anda perlu makan 1,5 sendok makan oat bran.
Hidangan yang terbuat dari daging domba dan babi berlemak, gula, minyak sayur, saus tomat, mentega, krim asam, dan mayones harus sepenuhnya dikeluarkan dari menu. Anda bahkan perlu memasak masakan tanpa bahan-bahan ini. Anda bisa membumbui makanan dengan bumbu dan rempah-rempah, tambahkan bawang bombay, bawang putih, lemon.
Pergantian – tahap ketika berat yang diinginkan tercapai
Artinya, lamanya fase ini juga bergantung pada seberapa besar keinginan seseorang untuk menurunkan berat badan. Tingkat penurunan berat badan sekarang sekitar satu kilogram per minggu.
Menu menjadi lebih kaya: sayuran ditambahkan ke makanan berprotein. Anda bisa makan apa saja kecuali kentang, jagung, dan kacang-kacangan. Wortel dan bit dapat dikonsumsi sesekali. Setiap hari Anda perlu menambahkan makanan atau membuat bubur dari 2 sdm. aku. dedak.
Jumlah sayurannya juga tidak dibatasi, tetapi Anda sebaiknya memuaskan rasa lapar Anda, dan tidak mengonsumsinya dalam kilogram.
Sistem rotasi hanya bergantung pada preferensi pribadi. Biasanya mereka mengikuti skema ini: suatu hari mereka hanya makan protein, hari kedua - makanan berprotein dengan sayuran, sekali lagi secara eksklusif protein. Begitu seterusnya sepanjang keseluruhan panggung.
Anda harus bersiap jika penurunan berat badan Anda melambat. Kini tarifnya tidak lebih dari dua kilogram per bulan. Penting untuk tidak menyerah. Pada hari-hari berprotein-sayuran, terkadang Anda dapat menikmati yogurt rendah lemak dengan potongan buah atau satu botol Actimel, sepotong kecil keju dengan kandungan lemak hingga 7%, 100 gram sosis atau frankfurter dengan kandungan lemak hingga 10%.
Anda dapat memilih menu menggunakan situs dan forum tematik, tempat orang-orang yang sudah kehilangan berat badan berlebih berbagi resep mereka dengan pemula.
Konsolidasi
Berat badan yang diinginkan sudah tercapai, namun perlu dipertahankan! Inilah sebabnya mengapa diet mencakup fase-fase untuk membiasakan diri dengan pola makan baru. Durasi pengikatan dihitung berdasarkan jumlah kilo yang hilang: masing-masing 10 hari. Penting untuk menghitung ini terlebih dahulu untuk memandu perencanaan menu Anda.
Sekarang makanannya mencakup hidangan yang lebih bervariasi. Pada paruh pertama tahap ini, ditambahkan yang baru: dua potong roti gandum atau dedak, keju keras (tidak lebih dari 40 gram), buah-buahan (tidak lebih dari 1 potong per hari), daging domba dan babi tidak lebih dari sekali setiap 7 hari, serta produk yang mengandung pati. Anda mampu menikmati makan siang atau makan malam yang meriah (seminggu sekali). Diet tersebut melarang makan pisang, anggur, kacang-kacangan, ceri, dan buah-buahan kering saat ini.
Pada paruh kedua fase, satu porsi kentang, pasta, atau nasi ditambahkan per minggu dan kesempatan untuk mengadakan “pesta perut” dua kali dalam 7 hari. Rincian lebih lanjut tentang makanan bertepung mana yang terbaik untuk dimakan dapat ditemukan di situs web dan forum.
Jumlah dedak yang dikonsumsi tetap sama - 2 sendok makan.
Pada hari Kamis Anda perlu menenangkan diri lagi dan menyantap hidangan dari menu tahap pertama.
Stabilisasi adalah tahap akhir dari diet.
Kebiasaan makan yang dikembangkan selama fase ini akan bertahan seumur hidup.
Menu terdiri dari produk yang sama yang diterima pada tahap sebelumnya. Kamis tetap menjadi hari protein eksklusif. Dan jumlah dedak gandum dalam makanan harus ditingkatkan menjadi 3 sendok makan.
Diet dan olahraga Pierre Dukan
Pada tahap pertama, Anda harus menjaga diri sendiri, karena tubuh sudah mengalami stres akibat perubahan pola makan yang tiba-tiba. Namun tidak ada yang membatalkan aktivitas fisik. Disarankan untuk berjalan kaki setiap hari. Anda dapat meningkatkan efektivitas diet Anda melalui olahraga teratur.
Contoh menu untuk hari protein
1 pilihan
- Sarapan: telur rebus, yogurt rendah lemak, kopi dengan susu tanpa lemak dan pemanis.
- Makan siang: kaldu ayam dengan potongan dada ayam. Anda bisa menambahkan telur dan makan kue dedak.
- Camilan sore: segelas kefir dengan dedak.
- Makan malam: fillet ikan dengan mustard.
Pilihan 2
- Sarapan: telur dadar dua butir telur dan empat sendok makan susu skim dengan ham tanpa lemak.
- Makan siang: sup ikan tanpa kentang.
- Camilan sore: satu yoghurt alami dengan kandungan lemak 0%.
- Makan malam: sepotong dada ayam rebus, Anda bisa minum segelas kefir.
Banyak situs berbeda yang menawarkan contoh menu diet, jadi memilih sendiri daftar hidangan yang optimal cukup mudah.